دسته بندی:

سندرم مرگ ناگهانی

سندرم مرگ ناگهانی: علل سکته در جوجه های گوشتی و راهکارهای مقابله با آن

سندرم مرگ ناگهانی (Sudden Death Syndrome) که به اختصار SDS نامیده می شود، شرایطی است که در آن، جوجه های گوشتی سالم، بدون هیچگونه علت یا نشانه ی مشخصی، به صورت ناگهانی تلف می شوند. بسیاری از مرغداران و دامپزشکان از اصطلاح “سکته” برای اشاره به این وضعیت استفاده میکنند. در گذشته به این سندرم، “ادم ریوی” نیز گفته می شد.

اهمیت اقتصادی سندرم مرگ ناگهانی:

  • امروزه میزان بروز سکته در گله های گوشتی ، تا حدود 4 الی 5 درصد گزارش شده است.
  • با توجه به هزینه های تولید از جمله دان، اجاره سالن، نیروی کار و سایر هزینه های جاری یک واحد پرورشی، 4 درصد تلفات در یک مرغداری، می تواند بسته به سن جوجه و وزن آن، سبب کاهش سود و خسارت اقتصادی قابل توجهی شود.

علائم سندرم مرگ ناگهانی:

این سندرم بیشتر در 8 هفته اول زندگی و به خصوص در هفته های 4-2 پرورش دیده می شود. بنابراین در مرغداری های گوشتی رواج بیشتری دارد.

عملا هیچگونه علامت بالینی و یا رفتاری خاصی در مرغان دیده نمی شود، ظاهری کاملا عادی و وزن مناسبی دارند. اما ناگهان میمیرند. دقیقا در لحظات قبل از مرگ، علائم ذیل را از خود نشان می دهند:

  • عدم تعادل
  • بال بال زدن شدید همراه با انقباضات عضلانی
  • تشنج و مرگ
سندرم مرگ ناگهانی

در بررسی لاشه جوجه ها، چند مساله جلب توجه می نمایند:

  1. در بیشتر موارد، پرنده به پشت بر روی زمین می افتد.
  2. جوجه هایی که بر اثر SDS می میرند، معمولا دارای گوشت خوب و وزن مناسب هستند.
  3. چینه دان و روده ی آنان پر از غذا بوده و کیسه صفرا خالی است.
  4. کبد آنان بزرگ شده و مقداری کمرنگ و شکننده است.
  5. ریه ها معمولا دچار احتقان و ادم هستند. البته ادم ریه، علامت چندان مشخصی برای SDS نیست و ممکن است از جمله تغییرات بعد از مرگ باشد. چون در جوجه هایی که سریعا بعد از مرگ، کالبد گشایی شدند، ادم و احتقان ریوی دیده نشده است.

همچنین سندرم مرگ ناگهانی، آسیب های میکروسکوپیک اختصاصی نیز ندارد. در بررسی وزن اندام ها، مشخص شد که وزن کبد جوجه های مرده بر اثر SDS، بیشتر از جوجه های سالم است.

علت مرگ جوجه ها؟

اگرچه SDS بیشتر در جوجه های گوشتی دیده می شود، اما تا کنون علل و مکانیسم های آن به صورت دقیق مشخص نشده اند. به طور کلی عوامل ژنتیکی، تغذیه ای و محیطی در بروز آن نقش دارند.

دامپزشکان در پی یافتن علل سندرم مرگ ناگهانی، از جوجه هایی که بر اثر SDS تلف شدند بلافاصله نمونه خون گرفتند. همچنین چند پرنده سالم را کشتار کرده و بلافاصله از آنان آزمایش گرفتند. نتایج نشان داد که هیچ تفاوتی از لحاظ سطح سدیم، پتاسیم، کلر، کلسیم، فسفر، منیزیم و گلوکز، بین این دو گروه وجود ندارد. اما، میزان لاکتات دهیدروژناز، گلوتامیک اگزالواستیک ترانس آمیناز و کراتینین فسفوکیناز در جوجه های دچار SDS افزایش یافته بود.

 البته تحقیقات نشان می دهد که این سندرم، دارای ارتباط معنی دار و پیوسته‌ای با فیبریلاسیون بطنی و به هم ریختگی شدید ریتم قلب است. همچنین ضربان قلب این جوجه ها، بیشتر از جوجه های سالم بوده است. بنابراین استفاده از کلمه ی “سکته” برای این شرایط، چندان دور از واقعیت نیست.

موارد ذیل می توانند وقوع سکته را افزایش دهند:

  • انواع استرس، صدا و نور زیاد و بالا بودن تراکم سالن
  • استفاده بیش از حد از برخی داروهای ضد کوکسیدیوز یونوفوره (به خصوص موننسین).
  • کمبودهای تغذیه ای.
  • جیره مبتنی بر گندم: طی تحقیقات فارمی، مشخص شده است که میزان سکته، در مرغداری هایی که از “جیره مبتنی بر گندم” استفاده می کنند، بیشاتر از فارمهایی است که “جیره مبتنی بر ذرت” استفاده می کنند.
  • جنسیت: میزان بروز مرگ ناگهانی (سکته) در جوجه های گوشتی نر، بیشتر از جوجه های ماده است. همچنین میزان آنزیم لاکتات دهیدروژناز و کراتین کیناز در سرم خون نیمچه های گوشتی نر، بیشتر از نیمچه های ماده بوده است.

تفریق سکته از سایر بیماری ها:

سندرم مرگ ناگهانی را باید از آسیت تفریق داد. در برخی موارد، جوجه ها بر اثر افزایش فشار قلبی ریوی و آسیت تلف می شوند. یا ممکن است بیماری عفونی خاصی در حال انتشار باشد، اما به اشتباه تصور شود که سکته بوده است. بنابراین لازم است تا در صورت افزایش جزئی در تلفات، وضعیت گله توسط دکتر دامپزشک متخصص مورد ارزیابی قرار گیرد.

سندرم مرگ ناگهانی

راهکارهای پیشگیرانه و مدیریتی سندرم مرگ ناگهانی:

استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی:

به خصوص ویتامین C

کاهش موارد استرس زا در گله (از جمله صدای ناگهانی و شدید، نور زیاد):

باید در درجه اول، عامل اصلی ایجاد استرس از سالن حذف شود. به علاوه، محصولاتی که به صورت تجاری بر پایه ترکیبات گیاهی همچون سنبل الطیب تولید می شوند، می توانند سبب ایجاد آرامش و کاهش سطح استرس در گله شوند.

کاهش تراکم:

میزان جوجه ریزی بیش از ظرفیت سالن پرورشی، می تواند استرس و فشار زیادی به جوجه ها وارد کند و میزان بروز سکته را افزایش دهد. بنابراین کاهش تراکم، یکی از تکنیک های موثر در پیشگیری از SDS است.

استفاده از برنامه نوری مناسب:

می تواند به کاهش SDS کمک کند. چون در تاریکی، پرنده آرام تر می شود و ضربان قلب کاهش می یابد. بنابراین افزایش ساعات خاموشی می تواند به کاهش موارد سکته کمک کند. اما لازم به ذکر است که نباید میزان خاموشی در سالن را بیش از حد افزایش داد. چون از آن سوی ماجرا، خاموشی بیش از حد (بیشتر از 8 ساعت)، میتواند سبب کاهش مصرف خوراک و آهسته شدن فرایند وزن گیری شود.

برخی محصولات حمایتی:

استفاده از برخی محصولات تصفیه کننده کبد، برای بهبود وضعیت گله و کاهش SDS پیشنهاد می شود.

رفع کمبودهای تغذیه ای و استفاده از ویتامین ها:

استفاده از برخی پروتئین و ویتامین ها، به خصوص ویتامین B1 و ویتامین C، میتواند سبب کاهش بروز SDS شود. به خصوص ویتامین C، به علت خاصیت آنتی اکسیدانی قوی، نقش مهمی در کاهش رادیکال های آزاد اکسیژن دارد.

منابع:

https://domesticsj.ut.ac.ir/article_88024.html

https://www.msdvetmanual.com/poultry/sudden-death-syndrome-of-broiler-chickens/sudden-death-syndrome-of-broiler-chickens

https://poultrydvm.com/condition/sudden-death-syndrome

Safaei, P., Khadjeh, G., Tabandeh, M. R., & Asasi, K. (2021). Role of cardiac hypoxia in the pathogenesis of sudden death syndrome in broiler chickens–A metabolic and molecular study. Acta Veterinaria Hungarica, 69(1), 43-49

Diseases of poultry 14th edition: David E. Swayne, et al (2020). Hoboken, NJ, John Wiley & Sons,1451 pp. ISBN 9781119371168

Sosnówka-Czajka, E., & Skomorucha, I. (2022). Sudden death syndrome in broiler chickens: a review on the etiology and prevention of the syndrome. Annals of Animal Science, 22(3), 865-871

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *